Através do Parker Balston CAMTU o sistema de ar comprimido pode ficar livre de contaminação.

O Parker Balston CAMTU é fundamental para muitas instalações industriais, pois analisa a qualidade do ar comprimido dos equipamentos da sua linha de produção. Esta necessidade se torna ainda mais crítica quando se trata de controlar processos de manufatura estéreis ou assépticos, como os utilizados na produção de alimentos. Solução apresentada pela Parker, e disponível na MOVIMOC, é um detector microbiológico que permite identificar de forma rápida se existe contaminação no fornecimento de ar comprimido aos equipamentos que processam ou embalam produtos alimentícios.

O detector auxilia o fabricante na identificação de riscos da APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (sistema de segurança alimentar empregado internacionalmente), e pode ser utilizado em outros segmentos industriais em que há riscos de contaminação microbiológica – como o farmacêutico, de produção de bebidas e de equipamentos de climatização e refrigeração, entre outros.  

Como acontece a contaminação

Muitas vezes a fonte da contaminação pode ser atribuída ao ambiente aquecido, escuro e úmido do próprio sistema de ar comprimido, que proporciona as condições ideais para que micróbios prosperem e se multipliquem. Normalmente os contaminantes são atraídos pelo ar que passa pelo compressor, causados por sua própria operação, ou podem ainda ser atribuídos aos aparelhos de armazenamento e distribuição deste mesmo ar. Desta forma, as bactérias iniciam sua jornada através do sistema de ar comprimido. Permitir que este tipo de contaminação microbiológica tenha contato com os produtos alimentícios é altamente arriscado, e é considerado uma falta de controle do fabricante.

É importante prevenir

No processamento de produtos alimentícios, o ar comprimido pode atingir os alimentos em contadores, esteiras transportadoras e no processo de embalagem. Mas esses pontos de contaminação nem sempre estão aparentes. O ar é invisível e não deixa sinais quando toca o alimento, as superfícies que entrarão em contato com ele ou ainda os componentes que serão usados para sua embalagem.  

Vantagens do Balston CAMTU

Os dispositivos capazes de revelar a presença de micróbios nos sistemas de ar comprimido sempre se mostraram custosos e dependentes do treinamento intensivo dos operadores. Além disso, o uso destes sistemas nunca foi fácil nem intuitivo, com tempo de espera geralmente longo para o resultado das amostragens.